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WORKSHOPS 2016

Voici les workshops payants que nous vous proposons dans le cadre du Salon Vini, Birre, Ribelli 2016.
Attention, pour y assister, vous devez absolument acheter aussi un ticket d'entrée au salon sur la page Shop.

20 personnes maximum par workshop

Workshop 1 : Samedi 26/11 : 10:30 - 12:00 

Dégustation thématique commentée et animée par Malt and Mout - SOLD OUT

Workshop en FR & NL

Prix : Gratuit
Lieu : salle de conférence au 1er étage

Workshop 2 : Samedi 26/11 : 15:00 - 16:30

Dégustation thématique commentée et animée par Porthos Edizioni : L'universalité de la bière et la typicité du vin en accord met-vin avec du saucisson parmesan Felino

Workshop en FR & IT

Cette dégustation mettra à l'épreuve trois bières artisanales européennes et trois vins naturels de l'Émilie Romagne avec le saucisson Felino, un des plus nobles produits de la tradition de la charcuterie parmesane, déclinée en trois différentes maturités.

Prix : 15 euros/personne
Paiement à l’accueil
Inscription obligatoire via le lien suivant : workshop2

Lieu : salle de conférence au 1er étage

Workshop 3 : Dimanche 27/11 : 10:30 - 12:00

Dégustation thématique commentée et animée par Porthos Edizioni : Le jardin botanique et la brasserie

Workshop en FR & IT

L’utilisation de fleurs, de fruits et d’autres ingrédients non conventionnels est de plus en plus fréquente dans la proposition brassicole. Très souvent, ces ingrédients complètent le potentiel d'un brasseur en enrichissant son profil d'artisan.
Cinq bières aux styles différents seront proposées en dégustation pour tenter de comprendre comment ces ingrédients pèsent sur le résultat final.

Prix : 15 euros/personne
Paiement à l’accueil
Inscription obligatoire via le lien suivant : workshop3
 

Lieu : salle de conférence au 1er étage

Workshop 4 : Dimanche 27/11 : 11:30 - 13:30

Atelier cuisine avec Carlo de Pascale et son équipe de Mmmmh!

Workshop en FR uniquement

Comme pour l’édition 2015, Carlo de Pascale déplace son atelier-cuisine de Mmmmh! au salon Vini, Birre, Ribelli pour y donner un cours de cuisine à base de produits du marché, le tout à un prix très démocratique.

Prix : 15 euros/personne
Paiement en ligne
Inscription obligatoire via le lien suivant : workshop4
 

Lieu : salle annexe au rez-de-chaussée 

Workshop 5 : Dimanche 27/11 : 12:30 - 14:00 - SOLD OUT

Dégustation thématique animée et commentée par Lorenzo « Kuaska » Dabove : La brasserie Cantillon et le mariage intime avec le monde du vin

Workshop en FR & IT

Depuis plusieurs années, la brasserie Cantillon propose, à la vente ou en dégustation privées, de nombreuses bières dont la fermentation en bouteille est faite à partir de cépages viticoles, de moûts de vin ou encore de fûts ayant connus des vins très spécifiques.
Cette dégustation vous propose 6 Cantillon originales, uniques et non commercialisées qui toutes ont connu en mariage créatif le monde viticole.

Workshop 6 : Dimanche 27/11 : 14:30 - 16:00

Dégustation thématique animée et commentée par la journaliste Alma Torretta : Vins volcaniques d'Italie

Workshop en FR & IT - SOLD OUT

Cette dégustation vous emmène à la découverte de vins issus des nombreux terroirs volcaniques de l’Italie comme l'aleatico d’Andrea Occhipinti , la Garganega de Filippi, l'aglianico del Vulture de Camerlengo, etc…

Prix : 15 euros/personne
Paiement à l’accueil

Lieu : salle de conférence au 1er étage